Я подозреваю, что основным отсталым в отношении ruby будут системы упаковки для Linux.
Когда я использовал Fedora Linux, я помню, что ruby 1.9 был доступен для скачивания с ruby-lang.org, но не был доступен в виде пакета RPM (кроме исходного RPM).
Кто-нибудь знает о состоянии ruby в основных дистрибутивах Linux?