Я не совсем уверен, действительно ли вы хотите урезать до 40 байтов.
Поскольку вы можете испортить символы Юникода, условие должно быть
Msgstr "MAX 40 байтов, с последним действующим символом".
Я бы написал для этого сохраненную функцию. Я не уверен, что это работает, но я думаю, вы поймете мой дрейф:
DELIMITER &&&
CREATE FUNCTION MYTRUNCATE (subject VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8, max_bytes INT UNSIGNED)
RETURNS VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8
DETERMINISTIC
BEGIN
DECLARE byte_len INT;
DECLARE char_len INT;
DECLARE res VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8;
SET res = LEFT(subject, max_bytes);
SET byte_len = BIT_LENGTH(res)/8;
SET char_len = CHAR_LENGTH(res);
WHILE byte_len > max_bytes DO
SET char_len = char_len - 1;
SET res = LEFT(res, char_len);
SET byte_len = BIT_LENGTH(res)/8;
END WHILE;
RETURN res;
END&&&
DELIMITER ;