Это не совсем неслыханно, но если вы собираетесь использовать их в выпуске программного обеспечения, вам нужно быть абсолютно уверенным, что вы соберетесь вместе, и тщательно протестировать каждую версию OS X, прежде чем она выйдет - потому что да, Apple может сделать любое количество вещей в будущей редакции (изменить сигнатуру метода, удалить метод, внести некоторую незначительную ошибку в метод, который работает во всех их случаях использования).
В любом случае, если вы обнаружите, что что-то, что вы не можете сделать с существующим API, вам следует подать запрос на улучшение в Apple, чтобы они знали, что это то, что им нужно добавить.