Это должно быть сделано с динамическим SQL.
Либо пакет DBMS_SQL, либо оператор Execute Immediate.
Нельзя использовать переменные в предложении FROM.
Потенциальным решением может быть
ALTER SESSION SET Current_Schema = '' <- схема, которую вы хотите. </p>
Эта команда изменяет схему по умолчанию. Поэтому, если у вас есть куча таблиц с одинаковыми именами, вы можете сами сохранить динамический SQL и создать сеанс динамического изменения.