Ответ г-на Курта хорошо работает для одного идентификатора, но если вы хотите что-то более полезное, что можно применить к нескольким элементам, попробуйте что-то вроде этого:
$.each( $(".verticalText"), function () { $(this).html($(this).text().replace(/(.)/g, "$1<br />")) } );
Затем просто установите class="verticalText"
на элементы, которые вы хотите отформатировать следующим образом.
И в качестве бонуса он сохраняет регулярное выражение сиськи.