Map<Integer,String> map = new HashMap<Integer,String>();
map.put(1, "One");
map.put(2, "Two");
map.put(10, "Ten");
...
int n = ... // some number
String s = map.get(n);
if(s == null)
System.out.println("No entry was found for " + n);
else
System.out.println(n + " is " + s);
Обратите внимание, что существует стандартный класс Java, называемый Hashtable, однако он рекомендует не использовать его. Рекомендуется создать экземпляр HashMap (который является стандартной реализацией хэш-таблицы) и использовать его через интерфейс Map.