Если у вас есть NSDictionary с именем message ,
Все довольно просто:
message[[[message allKeys] objectAtIndex:0]];
Но вы должны быть уверены (или лучше проверить), что в вашем словаре есть хотя бы один элемент.
Вот как это можно проверить:
if ([message allKeys] > 0) NSLog(@"%@", message[[[message allKeys] objectAtIndex:0]]);
Но у NSDictionary нет гарантированного порядка, поэтому вам, вероятно, следует использовать этот код, только если в вашем словаре есть только один элемент.
[ОБНОВЛЕНО]
Это также хорошая идея использовать это, если вам нужно получить ЛЮБОЙ элемент словаря