Используйте этот шаблон для замены новых строк:
<xsl:template name="br">
<xsl:param name="text"/>
<xsl:choose>
<xsl:when test="contains($text,'
')">
<xsl:value-of select="substring-before($text,'
')"/>
<br/>
<xsl:call-template name="br">
<xsl:with-param name="text">
<xsl:value-of select="substring-after($text,'
')"/>
</xsl:with-param>
</xsl:call-template>
</xsl:when>
<xsl:otherwise>
<xsl:value-of select="$text"/>
</xsl:otherwise>
</xsl:choose>
</xsl:template>
И назовите его для вашего текстового элемента, например так: