memcached работает быстро, потому что не делает ничего подобного.
Если бы он делал все то, что могла делать ваша база данных, это было бы так же быстро, как ваша база данных, и кто-то должен был бы прийти и создать что-то с более ограниченной семантикой, оптимизированной для скорости по сравнению с функциональностью.