Ваш вопрос довольно запутанный. «RowSource» - это свойство списка или поля со списком. Таблица не имеет RowSource, но, как указывает Рему, Access позволяет вам определять поля в ваших таблицах, чтобы они отображали комбинированное окно, которое ищет значения из связанной таблицы. Это поле со списком имеет источник строк, так что, возможно, это то, что вы имеете в виду, но это просто ужасная идея.
Это поле со списком, которое вы определяете в дизайне таблицы, является объектом пользовательского интерфейса, и пользовательский интерфейс не входит в определения вашей таблицы. Это не только приводит к всевозможным проблемам, но и означает, что ваши таблицы могут быть повреждены из-за изменений в других таблицах, которые делают недействительным определение полей поиска.
Элементы управления пользовательского интерфейса принадлежат объектам пользовательского интерфейса, что означает, что вы должны помещать их только в формы (или, на самом низком уровне, в сохраненных запросах).
Фильтрация для пользователя, опять же, проблема пользовательского интерфейса, а не та, которая имеет какое-либо отношение к дизайну таблицы.