Если вы запускаете из ярлыка Windows, вы можете указать путь к DLL в папке «Start in», указав полное имя .exe и путь в папке «Target».
Если в каталоге .exe есть нужные DLL-библиотеки, Windows должна также найти их, потому что я считаю, что порядок поиска Windows DLL сначала ищет путь к файлу .exe (текущий каталог пятый в списке).
Я много раз использовал метод LoadLibrary / GetProcAddress, я стараюсь избегать его, так как он влечет за собой дополнительную работу - множество typedef и typecasts.