Я думаю, что UIScrollView становится первым респондентом сенсорных событий, и он не передает сенсорные события в другое представление по умолчанию.Итак, почему бы вам не создать подкласс UIScrollView?Затем передайте все события касания, полученные подклассом, в UIIMageview или UITextview следующим образом.
@implementation SubclassOfScrollView
- (void)touchesBegan:(NSSet *)touches withEvent:(UIEvent *)event {
[self.nextResponder touchesBegan:touches withEvent:event];
}
@end