Простой способ - скрыть разделитель и встроить собственный разделитель в фоновое изображение ячейки.
Если вам нужно нарисовать свой собственный разделитель, вам нужно переопределить -[UITableView _drawExtraSeparator:]
или -[UITableViewCell _drawSeparatorInRect:]
или -[_UITableViewSeparatorView drawRect:]
. Это все недокументированные , поэтому не думайте об их использовании в AppStore.