Я не знаю, что они используют, но есть, по крайней мере, SQLite, движок базы данных, который не требует установки какого-либо сервера или другой программы, поскольку он компилируется в ваш исполняемый файл и использует один файл для база данных. Это так же близко, как вы получите к реальной базе данных только доступ к файловой системе.
В противном случае, если объем данных не слишком велик, вы можете сохранить его в формате файла, который не слишком сложно проанализировать (например, XML, хотя накладные расходы значительны), загрузить все ваши данные в память, а затем использовать встроенную функциональность DataSet в .NET или, что еще лучше, Linq для объектов или Linq для наборов данных для манипулирования данными.