Я не верю, что есть способ сделать это через пользовательский интерфейс (или даже взломать реестр). Я думаю, причина в том, что все кадры в ситуации переполнения стека могут оказать очень негативное влияние на производительность.
Большинство стековых фреймов являются результатом плохой рекурсии. Если это так, вы можете установить условную точку останова для целевой функции. Установите его, чтобы сломать только тогда, когда количество попаданий достигает определенного уровня. Я бы начал со счета около 1000. Возможно, вам придется немного поэкспериментировать, чтобы получить правильный счет, но это не должно занять более нескольких попыток.