Flex не поддерживает "True" 3D, по крайней мере пока. Существует предположение, что следующая версия Flash Player должна поддерживать некоторую форму 3D.
Вы можете делать "искусственные" 3D-вещи с PaperVision или Away3D. В Flash Player также встроено несколько похожих «искусственных» 3D-материалов, но все мои эксперименты были связаны с вращением предметов и тому подобным.
Я подозреваю, что вам лучше подойдет какой-нибудь инструмент для 3D-моделирования, и вы не будете пытаться сделать это во Flash Player.