Короткий ответ
Да
Более длинный ответ
Стабильность и надежность ядра значительно улучшились с 1.0. Кажется, что каждый новый выпуск вносит несколько ошибок, но обходные пути / исправления появляются довольно быстро
С точки зрения производительности, Grails всегда был адекватным (для моих целей). Учитывая, что Grails действительно представляет собой Groovy DSL для Spring MVC и Hibernate, и большая часть Grails фактически написана на Java, было бы удивительно, если бы производительность Grails существенно отличалась от веб-инфраструктуры Java, такой как Spring MVC.
Ситуация сильно отличается, когда дело касается плагинов Grails. Большинство из них поддерживаются сообществом, а не командой Grails, и с гораздо большей вероятностью будут заброшены или не успевают за новыми версиями Grails. Официально поддерживаемые плагины (например, Spring Security), конечно, являются исключением из этого утверждения.