Взгляните на этот метод в NSPersistentStore
+ (BOOL)setMetadata:(NSDictionary *)metadata forPersistentStoreWithURL:(NSURL *)url error:(NSError **)error
Вы можете установить произвольный словарь пар ключ / значение.Сделайте один, чтобы представить вашу версию.Затем вы можете загрузить этот словарь с помощью:
+ (NSDictionary *)metadataForPersistentStoreWithURL:(NSURL *)url error:(NSError **)error