использовать разнесение и затем позицию массива ... пример:
$text = "my string [tag]separated[tag] by tags";
$array = explode("[tag]",$text);
echo $array[1]; // "separated"
Разнесение разделит вашу строку на массивы, вырезанные строкой «[tag]», вы можете изменить первый параметр функции на все, что вы хотите, в данном случае «[answer]».
Удачи;)