Это зависит от того, как вы реализовали свои методы loadView и насколько ваша версия iPad отличается от вашего приложения для iPhone.
Если вы просто хотите, чтобы ваше приложение использовало полноэкранный режим, вы можетев основном просто проверяйте размер экрана и подбирайте размеры соответствующим образом и используйте маску автоматического изменения размера, чтобы справляться с вещами при изменении ориентации.
Однако есть несколько ошибок с таким подходом.Например, модальные представления могут работать по-разному (не занимая весь экран), и, очевидно, клавиатура имеет другой размер.
Если вы хотите использовать совершенно разные представления для своего приложения для iPad, тогда да, вывполне возможно будет if
операторов, которые говорят ему использовать совершенно разные контроллеры представления.