Ну, в Интерфейсном Разработчике вы должны выбрать UIButton и открыть инспектор.Тогда вы увидите различные свойства UIButton.Существует два свойства, называемых Shadow, первое из которых предназначено для установки цвета тени, а другое - для смещения тени.Попробуйте, как хотите, вы сразу же внесете изменения.
Все, довольно просто.