Хватит возиться с JavaScript за то, что можно решить с помощью CSS. Единственным ограничением является то, что он не будет поддерживать IE6 / 7
textarea.yourClass {
width: 100%;
background: white url('iamges/img.png') no-repeat 50% 50%;
color: grey;
}
textarea.yourClass:focus {
color: #444;
background: none;
}
Если вам нужно поддерживать IE6 / 7, используйте вышеуказанные методы JS