Знаю почему :) 1001 *
Для использования jpg и gif необходимы следующие dll: qgif4.dll, qjpeg4.dll.
На самом деле развернутое приложение поддерживает по умолчанию только следующие форматы: bmp, pbm, png, ppm, xbm, xpm.
Ранее dll можно было найти в QTDIR / qt / plugins / imageformats /
Чтобы добавить поддержку других форматов изображений в развернутое приложение, создайте каталог imageformats / на том же уровне исполняемого файла и поместите нужную DLL.