Нет ничего особенного в вызове методов для сессионного компонента без сохранения состояния. Вы используете тот же синтаксис, что и для любого другого типа бобов.
Как указал Божо, единственное, что особенного в EJB - это то, что вы не можете создать экземпляр, используя оператор new. Вам нужно внедрить экземпляр или, в качестве альтернативы, выполнить поиск JNDI. После этого применяются нормальные правила Java.
Это на самом деле не нужно объяснять, а чтобы быть уверенным, вызывая метод для сессионного компонента без состояния с именем 'bean':
bean.someMethod(someArgument);