Вполне вероятно, что когда-нибудь в будущем вам захочется сделать что-то, когда размещение всех изображений в одной папке повредит вам, или произойдет что-то неожиданное, и вы пожалеете, что сделали это таким образом.
С другой стороны, разделение файлов на несколько папок, по-видимому, не имеет многих недостатков, кроме дополнительной сложности в работе с ними.
Производительность зависит от вашей файловой системы, ее конфигурации и вашего доступа.узоры.Я полагаю, что было бы довольно странно, если бы производительность была заметно хуже, если бы файлы были разбиты на несколько папок.
Так что я бы сказал, разбить на разные папки ...