Можно ли создать файл CSV прямо из командной строки в IRB или в другом месте с одноразовым использованием.Скажем, мне просто нужен CSV-файл со всеми именами моих пользователей.
Можно ли создать это без настройки какой-либо архитектуры?
Да, используйте библиотеку Ruby csv (она является частью стандартной библиотеки):
csv
http://ruby -doc.org / stdlib / libdoc / csv / rdoc / classes / CSV / Writer.html
Какую базу данных вы используете? Кажется сомнительным, что вам вообще понадобится Rails. Например:
Как вывести результаты запроса MySQL в формате CSV?