Я думаю, что вы неправильно поняли - EXPLAIN PLAN показывает вам обобщение того, что видит оптимизатор, а не запрос по умолчанию:
Rows Execution Plan
-------- ----------------------------------------------------
12 SORT AGGREGATE
2 SORT GROUP BY
76563 NESTED LOOPS
76575 NESTED LOOPS
19 TABLE ACCESS FULL CN_PAYRUNS_ALL
76570 TABLE ACCESS BY INDEX ROWID CN_POSTING_DETAILS_ALL
76570 INDEX RANGE SCAN (object id 178321)
76563 TABLE ACCESS BY INDEX ROWID CN_PAYMENT_WORKSHEETS_ALL
11432983 INDEX RANGE SCAN (object id 186024)
На каких решениях принимает оптимизаторстатистика по задействованным таблицам и любые индексы.Обновление статистики может значительно измениться, если что-то изменилось достаточно.