Я решил проблему с изменением поведения shouldChangeChractersInRange.Если вы вернете НЕТ, изменения не будут применены iOS внутренне, вместо этого у вас есть возможность изменить его вручную и выполнить любые действия после изменений.
- (BOOL)textField:(UITextField *)textField shouldChangeCharactersInRange:(NSRange)range replacementString:(NSString *)string {
//Replace the string manually in the textbox
textField.text = [textField.text stringByReplacingCharactersInRange:range withString:string];
//perform any logic here now that you are sure the textbox text has changed
[self didChangeTextInTextField:textField];
return NO; //this make iOS not to perform any action
}