Чтобы сделать строку редактирования с одной строкой, добавьте это к тегу:
android:singleLine="true"
Также android: капитализация устарела, и вместо нее следует использовать следующее
android:inputType="textCapCharacters"
Однако, похоже, что нет совпадения с типом inputType в нижнем регистре, поэтому вам может потребоваться реализовать его вручную, используя setOnKeyListener.