Язык - это все, чтобы приложение выглядело и чувствовалось для пользователей в разных странах.
Упрощенно, например, в Англии мы пишем 123456,78 как 123 456,78, но во Франции это 123 456,78 с использованием функций форматирования и рендеринга, которые поддерживают региональные настройки, позволят вашему приложению выглядеть в разных странах.