Fiddler, вероятно, будет работать лучше для вас, чем Wireshark, потому что вы можете расшифровать свой трафик https, если вы установите его сертификат как доверенный локально.Вы не упомянули https как фактор, но если это Wireshark, насколько я знаю, этого делать не будет.
Вы также можете перенаправлять сервисные вызовы на ip вашего компьютера вместо localhost.Пример: localhost переходит к 127.0.0.1, вместо этого направляйте ваши запросы на ip, который вы получаете, когда вы запускаете ipconfig / all.Вы можете взломать файл hosts для маршрутизации чего-либо на этот ip.
Не уверен, что это всегда работает в Wireshark, но точно в Fiddler.