С любым массивом Ruby вы можете указать любой диапазон или определенный индекс, например, если вы хотите, чтобы каждый комментарий от второго самого старого до второго самого нового вы могли сделать следующим образом:
@comments[1..-2]
И чтобы получить только второй до последнего:
@comments[-2]
Документация для Ruby Array # range
В Rails, если вам нужны последние два комментария, вы можете сделать это, что вернет массив последних двух:
@comments.last(2)
Документация для ActiveRecord :: FinderMethods