Просто отключите приложение Gboard на вашем эмуляторе.
Для этого перейдите в «Настройки»> «Приложения»> «Gboard» и нажмите кнопку «ОТКЛЮЧИТЬ».
Если Gboard не виден, убедитесь, что вы выбрали три точки в верхнем правом углу и выберите опцию «Показать систему».
В некоторых приложениях вместо клавиатуры можно увидеть поле голосового ввода, вы также можете отключить его, отключив Google приложение так же, как вы отключили Gboard.