Это работает из-за уязвимости в iOS, которая позволяет PDF-файлам выполнять произвольный код.Веб-сайт использует это для установки программного обеспечения для джейлбрейка.
Что касается слайдера, он использует преобразование javascript и WebKit.Если вам нужна более подробная информация, просто посмотрите на исходный код сайта.