Вы можете поиграть с autoresizingMask просмотров вашей ячейки, чтобы увидеть, что, возможно, правильный результат может быть достигнут автоматически.Если это не сработает, то в willAnimateRotationToInterfaceOrientation вашего tableView вы можете сделать:
NSArray* visibleCells = [tableView indexPathsForVisibleRows];
[self.tableView reloadRowsAtIndexPaths:visibleCells withRowAnimation:NO];