Журналы сбоев синхронизируются с устройства с вашей учетной записью iTunes Connect (через iTunes), если настройки устройства позволяют создавать отчеты о сбоях. Я не знаю, как изменить это предпочтение напрямую, но вы можете установить его при первой синхронизации устройства после сброса предупреждающих сообщений для устройства. Вы можете найти пошаговую инструкцию здесь:
http://www.appsmini.com/iquakelite/howtosendcrash.html
Если вам действительно интересны журналы сбоев ваших пользователей - не ваши собственные, которые вы можете получить непосредственно с устройства, - это объясняет, почему журналы сбоев некоторых пользователей доступны в iTunes Connect, а некоторые - нет. .