Ad. 1.
Вам, вероятно, нужно создать собственный текстовый объект. Если я правильно помню:
TextObj label = new TextObj("some text", 1, y2coordinate);
label.Location.CoordinateFrame = CoordType.XChartFractionY2Scale;
label.Location.AlignH = AlignH.Left;
myPane.GraphObjList.Add(label);
чтобы изменить цвет и фон, просто измените свойства label.FontSpec
Ad. 2.
Вам необходимо вручную установить Min
, Max
и MajorStep
объекта Scale
вашей оси.