Чтобы выполнить это в чем-то, над чем я работаю, я создал собственное решение, добавил нужные мне проекты (включая проекты, которые я никогда не хотел компилировать), а затем в Configuration Manager отключил флажки для создания проектов, которые яне хотел собирать, как описано выше.
Я также сделал копию существующего решения (в котором было 16 компонентов), сохранил его под новым именем (foo.sln ->foo.mine.sln), а затем отключил сборку всех других подпроектов, кроме одного (-ых), над которым я работаю, так что я точно знаю, что получил правильные настройки сборки.
Это не самое простое решение, но оно хорошо работает для меня, занимает менее 2 минут, и его легко понять.Обычно я добавляю новое решение в список игнорирования контроля версий, чтобы оно никогда не регистрировалось.