32-разрядные версии SQL Server с отключенными расширенными расширениями окон (AWE) могут иметь доступ только к 2 ГБ памяти (или 3 ГБ, если в boot.ini используется ключ / 3gb - хотя я не уверен, что сверху моей головы, если это будет работать на 64-битной Windows). Это независимо от того, работают ли они в Windows 2003 32-разрядная или 64-разрядная версия.
Кроме того, SQL Server 2000 Standard Edition не может включить AWE (это функция только для предприятия), поэтому вы ограничены 2 ГБ.
Лучше всего узнать об обновлении до SQL Server 2005 Standard (32- или 64-разрядный - 32-разрядный стандарт может использовать AWE) или более дорогой SQL Server 2000 Enterprise Edition. Поскольку SQL Server 2000 достиг конца жизни, я бы предложил пойти по стандартному маршруту 2005 года.