вы можете использовать awk,
$ echo $sql|awk -F"JOIN mail_headers_body" '{
m=split($1,a," ");n=split($2,b," ")
print a[m-3],a[m-2],a[m-1],a[m]; print b[1],b[2],b[3],b[4] }'
это предполагает, что у вас есть только 1 "JOIN mail_headers_body". В противном случае используйте цикл for для итерации полей.