Если вы хотите получить только один ответ от группы, тогда вам лучше всего подойдет элемент управления RadioButton, или вы можете использовать ComboBox, если у вас будет много вариантов. Чтобы установить значение по умолчанию, просто добавьте элемент в коллекцию ComboBox и установите для этого элемента SelectedIndex или SelectedItem.
В зависимости от того, сколько параметров вы просматриваете, вы можете использовать ListBox со свойством SelectionMode, установленным в MultiSimple, если это будет множественный выбор, или вы можете использовать элемент управления CheckBox.