Pyfunc в значительной степени сказал это, но я хотел бы предложить еще две мысли:
1) Ruby, вероятно, в конечном итоге станет немного более знакомым, поскольку он a) часто может по выбору использовать более C-подобный синтаксис, b) не настолько структурирован, как Python из PHP
2) Они оба могут хорошо масштабироваться, но Python, вероятно, даст вам максимальную отдачу (разумно для процессора - и, если вы используете Ruby, вы, вероятно, довольно хорошо используете Ruby Enterprise и mod_rails, он же phusion passenger) .
Вот и все - даже учитывая эти моменты, разница может быть незначительной, поскольку сила языка заключается в том, как вы его используете, независимо от присущих ему плюсов и минусов.