Если это всего лишь 20 элементов, и все они являются базовыми типами, такими как строки, вы можете создать XML-лист. Вы можете создавать / редактировать их в XCode или в любом другом редакторе.
Затем во время выполнения вы можете прочитать это примерно так:
[NSArray arrayWithContentsOfFile: somePath];
Проверьте руководство по программированию списка свойств для ifs, ands и buts. Но множество вопросов и ответов было бы просто замечательно.