Другой способ - создать собственный метод транслита с помощью tr и gsub методов String без использования iconv.
# encoding: UTF-8
def russian_translit(text)
translited = text.tr('абвгдеёзийклмнопрстуфхэыь', 'abvgdeezijklmnoprstufhey\'')
translited = translited.tr('АБВГДЕЁЗИЙКЛМНОПРСТУФХЭ', 'ABVGDEEZIJKLMNOPRSTUFHEY\'')
translited = translited.gsub(/[жцчшщъюяЖЦЧШЩЪЮЯ]/,
'ж' => 'zh', 'ц' => 'ts', 'ч' => 'ch', 'ш' => 'sh', 'щ' => 'sch', 'ъ' => '', 'ю' => 'ju', 'я' => 'ja',
'Ж' => 'ZH', 'Ц' => 'TS', 'Ч' => 'CH', 'Ш' => 'SH', 'Щ' => 'SCH', 'Ъ' => '', 'Ю' => 'JU', 'Я' => 'JA')
return translited
end
p russian_translit("В чащах юга жил бы цитрус? Да, но фальшивый экземпляр!")
#=> "V chaschah juga zhil by tsitrus? Da, no fal'shivyj ekzempljar!"