Если вы хотите, чтобы пользователь мог легко перемещаться между всеми представлениями таблицы как вперед, так и назад, используйте UIScrollView с pagingEnabled, установленным в YES.
Просто установите ширину вида прокрутки в размер приложения. Установите размер контента в 25 раз шире. Добавьте каждый tableView рядом друг с другом в представлении прокрутки, и UIKit должен обработать прокрутку и остановку в нужном для вас месте.
Однако, если пользователь должен ответить на каждый вопрос по очереди, используйте UINavigationController, загружая следующий UITableViewController, когда на предыдущий вопрос был дан ответ.