По умолчанию Rails поддерживает UTF-8.
Вы можете использовать свой любимый редактор, чтобы написать gsub
вызов, используя соответствующий символ, который вы хотите заменить, как в:
"myÂstring here Â$100".gsub(/Â/,"")
Если это не работает, возможно, у вас ошибка кодирования где-то в вашем стеке, возможно, в вашем HTML-документе. Попробуйте запустить rails console
, как-то извлечь эту строку (если она получена из модели, попробуйте выполнить find
для содержащего класса) и запустить gsub
. Это не решит вашу проблему, но вы поймете, в чем именно проблема.