Вы можете добавить любую пару ключ / значение, которую вы хотите, к данным POST - независимо от того, является ли это именем элемента управления, именем формы, действием формы или вообще нигде на странице.
Кстати, если вы собираетесь создавать POST-данные вручную, вы должны URL-кодировать значения, например.
string data = String.Format("{0}={1}&{2}={3}&{4}={5}&{6}={7}&{8}={9}&{10}={11}",
txtName.ClientID, HttpUtility.UrlEncode(txtName.Text),
...