Вы можете перейти на страницу «Страницы», где перечислены страницы и использовать быстрое редактирование:

Наведите курсор на страницу и нажмите «Быстрое редактирование»

Внесите изменения и нажмите «Обновить».
EDIT
Кажется, я неправильно понял вопрос. Да, WordPress дает вам фильтр для игры с названием. Смотрите ниже:
function my_title_tag_filterer( $title, $separator, $separator_location ){
//You can do things to the title here.
return $title;
}
add_filter( 'wp_filter', 'my_title_tag_filterer' );
$title
- это заголовок, $separator
- это текст, который идет между заголовком блога и заголовком страницы, а $separator_location
- это разделитель, относящийся к заголовку страницы.