Плагин cxf-codegen-plugin должен выполнять эту работу.
<plugin>
<groupId>org.apache.cxf</groupId>
<artifactId>cxf-codegen-plugin</artifactId>
<executions>
<execution>
<id>generate-sources-composite</id>
<phase>generate-sources</phase>
<configuration>
<sourceRoot>${basedir}/target/generated-sources/wsdl2java</sourceRoot>
<defaultOptions>
</defaultOptions>
<wsdlOptions>
<wsdlOption>
<wsdl>${basedir}/src/main/wsdl/service1.wsdl</wsdl>
</wsdlOption>
<wsdlOption>
<wsdl>${basedir}/src/main/wsdl/service2.wsdl</wsdl>
</wsdlOption>
</wsdlOptions>
</configuration>
<goals>
<goal>wsdl2java</goal>
</goals>
</execution>
</executions>
</plugin>
При такой конфигурации вам просто нужно установить файлы wsdl и сгенерированную исходную папку Java (которая должна находиться в целевой папке)