Вы можете привести объект к массиву следующим образом:
$myarray = (array)$myobject;
И затем, для массива, который имеет только одно значение, он должен получить ключ для этого значения.
$value = key($myarray);
Вы могли бы сделать оба в одной строке, если хотите. Конечно, вы также можете сделать это, перечислив объект, как вы упомянули в своем вопросе.
Чтобы получить значение, а не ключ, тогда:
$value = current($myarray);